Koleszterin – nem ellenség, egy félre értelmezett vegyület
Koleszterinre szüksége van mindenkinek. Kevesen tudják, hogy az emberi agy 20%-a koleszterinből épül fel, illetve a szívünk 10 %-a is. Számos hormon bonyolult bioszintézis folyamán koleszterinből képződik (progeszteron, kortizol, aldoszteron…), illetve a D-vitamin szintézisében is nagy szerepet játszik.
SUPERFOOD – Goji bogyó – Tudtad-e?
Nem új keletű fogalomról beszélünk. Már a 90-es években megjelent egy amerikai magazinban a kifejezés, de mit is jelent pontosan? Olyan élelmiszerek, amiknek a vitaminokat, ásványokat, élelmi rostokat, antioxidánsokat és/vagy fitonutrienseket kiemelkedően magas számban tartalmazzák. A szó szoros értelmében szuper…
